おでんと白ワイン（2011 ミズ・ド・ラ・バロニー ブラン）
おでんがおいしい季節になりました。おでんに合わせる酒といえば一般的には日本酒らしいのですが、うちではワインです。
これが合う！というのは、まだそんなにないのですが、これはなかなかでした。
わりと酸味があったので、相性バツグンというわけでもなかったのですが、大根と合わせてみたらなんだか不思議なハーモニー
大根の苦味が中和されて、なんかクセになりそうな感じ。
おでんのつゆのレシピは↓こちらを使用しました。
オイスターソースを使うレシピで、簡単だけどすごくいい味です！
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わりと酸味があったので、相性バツグンというわけでもなかったのですが、大根と合わせてみたらなんだか不思議なハーモニー
大根の苦味が中和されて、なんかクセになりそうな感じ。
おでんのつゆのレシピは↓こちらを使用しました。
プロの味～おでん・つゆ（だし）☆ by taka_jam [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが160万品 |
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