ブイヤベースと白ワイン（レ・タンヌ・オクシタン・ソーヴィニヨン・ブラン 2011）

公開日： 2012年12月24日月曜日ワイン家メシ

ヨメさんが風邪ぎみで買い出しに行けない（そして晩飯も作れない）というので、買い物に行くことになったのですが、何を食べるかというのがいつも悩むところです。

簡単だから鍋にしたら？というヨメさんに、じゃあブイヤベースにしようと言ったら、「海鮮系は材料が高いよ」と言われてしまった。そうなのか。

頭付きのエビ、
たら、
ホタテ、
いか、
ムール貝

と、材料を言ったところ、「それはお金かかるね、それにムール貝は置いてないかも。適当に代わりのを買っておいで」ということでした。

しかし、まず、レシピ通りの材料を集めること。そうじゃないとつくる気が半減する。それが男の料理なのです（そして、たいした使いもしない香辛料や調味料が増えていく）。

ホタテはゆでたものしかなかったけど、普段はみかけないムール貝が売っていたので、迷わず買ってしまいました。