牛肩ロースステーキと赤ワイン（2009 ジャスピー）

公開日： 2012年4月22日日曜日 ワイン 家メシ

昨日の晩飯ワインはスペイン産の赤ワイン。

グルナッシュ40%, カリニャン30%, カベルネソーヴィニヨン25%, シラー5%のブレンドです。

飲んだ後にレーズンのような味わいがあってうまい。好みです。

アメリカ産牛肉を買ってきて、塩麹に漬け込んでから焼きました（ヨメさんが）。柔らかくなるかと思ったけどそうでもなかった。でも味は良かったです。